Baldaszti's (Kitchen) /Begining/

Menü: 

Spenót leves 
Balaszti's Burger
Gyümölcsös morzsa csoki és mogyoró fagyival

Az étterem különös helyet foglal el a szívemben, mert az itt tett látogatás után indult el bennem valami fokozott érdeklődés az éttermek és az igényes gasztronómia iránt.
Mivel volt szerencsém az utóbbi években elég sok helyre, országba és étterembe eljutni, úgy döntöttem, hogy ezeket az élményeket valahol mindenképp dokumentálni szeretném, így jött aztán a blog ötlete, ami erre tökéletes.

Hely:

Az étterem a Lánchíd lábánál található a budai oldalon. Az étterem modern, de a berendezésben sok az antik hatás. A galéria már a belépésnél szemet szúrt, így ott is foglaltunk helyet. A kiszolgálás teljesen rendben volt.

Ételek:

A menü elsőre teljesen szimpatikus volt, a választás számomra nem igazán szokott nagy nehézséget okozni, maximum az szokott a gond lenni, hogy kiválasztok két nagyon ígéretesnek tűnő étel közül végül melyiket is kérem. Az ételek nagyon finomak voltak, úgy érzem nem volt semmi kifogásolni való rajtuk, bár ezt csak még mint tapasztalatlan "kritikus"tudom kijelenteni.

Az említett látogatás óta követem igazán a gasztronómia világát és látogatok el minél több ígéretesnek tűnő étterembe Budapesten vagy épp külföldön, így egyre inkább alakul ki bennem egyfajta, nem is tudom, hogy fogalmazzák, talán ínyencség... az ember, ha szeret egy adott témát és beleássa magát, figyeli és folyamatosan tájékozódik róla, akkor egy idő után érzi, hogy mi az ami jó és mi az ami nem.  Nem okoskodni akarok, nyílván nincs a hátam mögött az a szaktudás, amivel teljeskörü éttermi kritikákat tudnék írni, de nem is az a célom. Átlag, normál felhasználónak tekintem magam aki nagyjából érzi és tudja mi a jó és mi nem, ha ételekről van szó, egyfajta ínyenc talán. A lényeg, hogy élvezem és dokumentálok.

Árak:

Nem mondanám túl drágának az éttermet, de túl olcsónak se, mivel még nincs nagyon összehasonlítási alapom, ezért nem igazán tudok erről többet írni.
Összességében teljesen kellemes helynek tudnám leírni és ajánlom mindenkinek.

Értékelés:

✓ ✓ ✓ ✓ ✗

Baldaszti's 2.0:

Többszöri utókostolást követően is fenntartom a fent leírt véleményemet, szerencsére semelyik étkezésnél nem kellett csalódnom, így bátran kijelenthetem, hogy itt az ember kiegyensúlyozott minőséget és élményt kap.

 


1. Csicsókakrémleves fésűkagylóval és egy magyar kóstoló
2. Kacsamell, vaníliás burgonyapüré, karamelizált körtével

Baldaszti's 3.0

1. Hortobágyi palacsinta

2. Tojásos nokedli saláta ágyon és csirkepaprikás

3. Szilvásgombóc